RIEQUILIBRIO METABOLICO: I MACRO NUTRIENTI NON SONO TUTTO

Parlando di nutrizione si sente spesso parlare della percentuale di carboidrati, proteine e grassi. Questo però è solo un ragionamento quantitativo, non sufficiente per spiegare la complessità dell'argomento. Ciascun alimento ha delle proprietà che possono essere sfruttate a nostro favore per aiutare l' individuo, a seconda della situazione, a ritrovare il giusto equilibrio.

Per ritrovare il giusto peso e la corretta forma fisica non è necessario cercare di accelerare il metabolismo, ma più che altro è necessario che il metabolismo sia equilibrato. Per raggiungere questo risultato serve adottare un modello di ragionamento anche "qualitativo".